|
|
Stamppot Rauwe Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg Krijmige aardappelen,1 Kilo andijvie,
40 Gram boter,Zout Nootmuskaat, azijn,en ca 0.500 Gram spekjes
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snij ze door de helft.Kook ze in ca.20 min.al roerend met wat zout klaar.Was dan vast de andijvie en haal de stronk en de harde bladeren eruit.En bak de spekjes lekker in de boter bruin.
Bereidingswijze:
Giet de aardappelen af,en doe de andijvie erbij.De spekjes met de sju kun je er bij doen als je aan het stampen bent.Doe de azijn en nootmuskaat erbij na smaak
|
|
|